아침 공복에 먹으면 좋은 음식 VS 나쁜 음식

아침식사 거르는 사람들이 늘어나고 있습니다. 바쁜 현대인들에게 아침식사란 사치처럼 느껴지기도 합니다. 하지만 아침식사는 건강과 다이어트 등 여러 가지 측면에서 매우 중요합니다. 특히 아침 식사를 하지 않으면 혈당 수치가 불안정해져 집중력 저하, 피로감, 무기력증 등 다양한 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 뇌 활동 역시 느려져 학습능력 및 업무능력이 떨어질 수 있습니다. 에너지와 활력으로 하루를 시작하기 위해서는 영양가 있는 아침을 먹는 것이 필수적일 듯합니다. 하지만 모든 음식이 아침 공복에 먹기에 이상적인 것은 아닙니다. 그래서 오늘은 아침 공복에 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

 

아침 식사, 꼭 먹어야 할까?

아침식사를 하는 것과 하지 않는 것은 큰 차이가 있습니다. 우리 몸속에서는 잠자는 동안 많은 일들이 일어나고 있습니다. 대표적으로 뇌세포 활동 및 신체활동 등 다양한 대사작용이 일어나는데, 이 과정에서 포도당이 소모되고 에너지가 부족하게 됩니다. 따라서 아침 식사를 하게 되면 에너지원인 포도당을 공급받을 수 있고, 점심때 과식을 예방할 수 있으며, 두뇌회전 향상 효과도 기대할 수 있게 됩니다. 하지만 아침식사를 거르게 되면 혈당이 떨어져서 머리가 멍해지고 집중력이 감소하게 됩니다. 또한 오전 내내 피로감을 느끼고 무기력해지며 일의 능률도 오르지 않습니다. 결국 학습능력 및 업무 효율성 저하로 이어져 학생에게는 성적 하락, 직장인에게는 생산성 감소라는 결과를 초래하기도 합니다. 또한 위액 분비가 줄어들어 소화기능이 떨어지고 영양소 흡수율이 낮아져 영양 불균형 상태가 될 수 있습니다. 그래서 전문가들은 뇌 활동과 신체 리듬을 위해서라도 아침 식사를 하는 것이 좋다고 조언하고 있습니다. 특히 성장기 어린이와 청소년에게 아침 식사는 더욱 중요하답니다.

 

공복에 먹으면 좋은 음식

아침에 공복으로 먹는 음식은 우리 몸에 많은 영향을 줍니다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 하루의 체력과 건강 상태가 달라질 수 있습니다. 먼저 소개해 드릴 음식은 오트밀입니다. 건강한 아침을 위해서는 오트밀에 들어있는 식이섬유가 매우 중요합니다. 식이섬유는 우리 몸속에서 소화가 느리게 일어나기 때문에 오랫동안 배부름을 유지할 수 있습니다. 또한, 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈당 조절에도 효과가 있어서 당뇨 환자에게도 권장됩니다. 두 번째로 달걀입니다. 달걀은 아침 식사에 먹기에 아주 좋은 식품 중 하나입니다. 달걀은 고단백, 저칼로리로 식단조절에 최적화됩니다. 또한, 달걀은 체내 에너지 생산에 중요한 역할을 하는 비타민 B2, 비타민 B12를 함유하고 있으며, 뇌 건강에 필수적인 영양분인 콜린의 훌륭한 원천이기도 합니다. 다음으로는 그릭요거트 입니다. 많은 분들이 아침식사 대용으로 이미 요거트를 많이 드시고 계십니다. 하지만 시중에 판매되는 요거트에는 당분이 많은 경우가 있어 건강상 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 공복에 요거트를 드실 때에는 설탕 함량이 적고 단백질 함유량이 높은 그릭요거트를 선택하시기 바랍니다. 저지방 고단백 식품인 그릭요거트는 유당불내증이 있으신 분들도 편하게 드실 수 있고 칼슘함량이 높아 뼈건강에도 도움이 됩니다. 또한 유산균이 풍부하기 때문에 장운동을 활발하게 만들어주어 변비예방에도 효과적입니다. 또한 포만감을 오래 유지하고 식욕 조절에도 도움을 줍니다. 이외에도 면역력 강화, 피부미용, 노화방지 등 여러 가지 효능이 있습니다. 네 번째 음식은 치아시드입니다. 치아시드는 오메가 3 지방산이 풍부하며 식이섬유가 많아 배변활동을 원활하게 도와줍니다. 또한 물에 불리면 10배 이상 불어나기 때문에 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있으며 비타민C 역시 풍부하답니다. 이처럼 영양성분이 풍부한 치아시드는 샐러드 드레싱 재료로도 활용되고 밥 지을 때 넣으면 식감이 좋아서 아이들도 거부감 없이 먹기 좋습니다. 마지막으로 허브차입니다. 캐모마일이나 페퍼민트와 같은 허브차는 아침 마시는 커피의 훌륭한 대안책입니다. 허브차는 종류별로 다양한 효능이 있지만 공통적으로는 심신안정과 스트레스 완화 효과가 있습니다. 또한 이뇨작용을 촉진시켜 몸속 노폐물 배출효과가 있고 혈액순환을 원활하게 하여 수족냉증 개선 및 피부미용에도 좋습니다. 그리고 소화기능 향상 등 여러 방면에서 건강에 도움이 된답니다.

 

공복에 먹으면 나쁜 음식

제일 먼저 과일입니다. 아침에 과일을 먹는 것이 좋은 것이라고 많이들 생각하시겠지만 신맛이 강한 시트러스 계열의 과일과 당도가 높은 과일은 아침 공복에 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있습니다. 비타민C 성분을 많이 함유하고 있는 과일은 빈속에 섭취 시 위산 역류, 속 쓰림 등 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 그래서 이런 류의 과일은 식사 후에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 공복에 고당도 과일을 섭취하면 혈당 수치가 치솟아 체내의 인슐린 분비를 유발하여 혈당 조절에 문제가 생길 수 있습니다. 두 번째로 커피입니다. 커피는 가장 인기 있는 아침 음료이지만 빈속에 마시는 것은 권장하지 않습니다. 커피는 위산의 생성을 증가시켜 위산 역류와 속 쓰림과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 다음으로는 튀긴 음식입니다. 베이컨, 해시 브라운, 튀김과 같은 바삭한 음식은 유혹적인 냄새와 맛 때문에 아침 식사로 선택하는 경우가 있습니다. 하지만 이런 음식은 지방, 칼로리가 많아서 소화 과정이 길어집니다. 이로 인해 위장에 자극을 주고 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 그리고 칼로리가 높은 만큼 혈당 컨트롤이 어렵기 때문에 공복에는 먹지 않는 것이 좋습니다. 마지막으로 과일주스입니다. 과일 주스는 청량감이 있어 아침 식사로 좋아 보이지만, 많은 당분을 함유하고 있어 혈당을 급격하게 올리기 때문에 이후에 급격한 혈당 하락이 발생합니다. 또한 과일에는 섬유질이 포함되어 있지만 주스로 만들면 섬유질이 제거됩니다. 그래서 과일을 생으로 먹는 것이나 주스 대신 스무디를 선택하는 것이 더 건강한 선택입니다.

 

 

아침 식사는 일일 생활에서 가장 중요한 식사이기 때문에 신중한 선택이 필요합니다. 공복에 먹으면 나쁜 음식을 섭취할 경우, 소화계에 무리를 주거나 혈당 조절에 어려움을 겪을 수 있으므로 건강한 음식을 선택해 주시길 권해드립니다. 출근 준비하랴 아이 챙기랴 정신없는 아침이지만 간단하게라도 몸에 좋은 음식들을 챙겨서 하루를 든든하게 시작하시길 바랍니다.